Cuando hablas con Odile Fernández sientes paz… Es energía; pura vitalidad. Nadie diría que ha tenido cáncer y que fue ella misma la que se palpó la metástasis que tenía en la vagina.

Odile Fernández es médico, tiene tres hijos y una vida por delante en la que está dispuesta a ayudar a todas las que padecen cáncer y también a las que, a través de la alimentación, el ejercicio física y una vida equilibrada, quieren prevenir la enfermedad.

Cáncer en ovarios con metástasis en pulmón, huesos y vagina… Siete años más tarde se ha convertido en una superviviente que no ha parado de investigar y de poner en práctica lo que ha descubierto.

Llevó a cabo su propia revolución desde la cocina. Junto a la quimioterapia, comenzó un “tratamiento” que ha quedado plasmado en distintos libros. También tiene un blog, Mis recetas anticáncer, en el que se pueden encontrar mil y una recetas para vivir con salud y donde encontrarás consejos para enseñarte a comer bien.

Son recetas anticáncer… Son recetas para la vida en las que han participado chefs como Ferran Adrià, Karlos Arguiñano, Joan y Jordi Roca, Susi Díaz, Alma Obregón, Ángel León, Lala Kitchen, José Andrés, Andoni Luis Aduriz, Carme Ruscadella, Enrique Sánchez, Martín Berasategui… Unos profesionales que lo han hecho desinteresadamente y que han contribuido a que volvamos a las raíces de nuestra dieta mediterránea.

Hablar con Odile te ayuda a saber todo lo que podemos hacer por vivir más y mejor. En su afán por salir adelante, por cuidar de sus hijos y por superar esta enfermedad, Odile Fernández ha querido ser generosa y enseñarnos que la comida sana no está reñida con lo sabroso y que comiendo mejor… viviremos más.

¿Quieres saber todo lo que hablamos con Odile Fernández?

Esta es la conversación que tuvimos con esta mujer valiente